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羊肉抓饭是这样做的

2020-07-29 05:39:37  来源:澳满生活网  

新疆羊肉抓饭的做法

主料:羊腿一个,大米适量

辅料:胡萝卜适量,洋葱适量,植物油适量

好的羊腿肉凉水下锅,加几片姜,几粒花椒大火煮开撇去浮沫,转中小火煮一个小时,把羊腿肉捞出备用

锅里油烧开放入生姜烧香,把胡萝卜和泡好的鹰嘴豆倒进去翻炒

在加些洋葱丝翻炒到胡萝卜变软,把泡好的大米倒进锅里翻炒

锅里加点羊肉汤继续炒几分钟

把炒好的所有材料倒进电饭锅,把煮羊肉的汤也倒进来,刚好瞒过大米就可以了,按下煮饭键等跳了过5分钟再按下煮饭键,再次跳了就好了。打开电饭锅把米饭翻均匀,一锅香喷喷的抓饭就出锅了